El próximo 3 de marzo, en la Hospedería de Sádaba, tendrá lugar una jornada técnica para profesionales del mundo de la hostelería y productores agroalimentarios de la Comarca de Cinco Villas. Una propuesta del Plan de Impulso, dentro del programa ‘Cinco Villas a bocados’, en la que unen esfuerzos la entidad comarcal y la Asociación de Empresarios Turísticos de las Cinco Villas (Civitur), que cuenta con las ayudas gestionadas por Adefo Cinco Villas, con el objetivo de poner en valor el trabajo del sector hostelero y agroalimentario de la zona.
Esta jornada es totalmente gratuita y tan solo requiere la inscripción, que es obligatoria. Para participar, hay que inscribirse enviando un correo electrónico a: civitur@civitur.es o enviar un WhatsApp al número: 692 216 721.
La cita comenzará a las 16,45 horas con el saludo oficial por parte de la Comarca de Cinco Villas y Civitur, para continuar con una charla titulada ‘¿Es posible la distribución de los productos locales a la hostelería?’, a cargo de Exclusivas Samper.
Sobre las 17.45 horas, tendrá lugar un taller de cocina donde los productos locales serán protagonistas en las manos de los responsables de Casa Pedro, restaurante miembro de la Fundación de Restaurantes Sostenibles; y del chef de El Gratal, David Fernández, que, recientemente ha sido finalista del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebrado en Madrid Fusión.
Tras estas propuestas gastronómicas, habrá una mesa redonda de productores en la que se llevará a cabo la presentación de productos locales y las tarifas aplicables a hosteleros y distribuidores comarcales. Tras esta propuesta, la jornada finalizará sobre las 20.00 horas.
PLAN IMPULSO
En el 2024, la Comarca de Cinco Villas fue seleccionada por la secretaría de Estado de Turismo, a través de Segittur, como uno de los cinco territorios españoles para llevar a cabo en la zona el llamado Plan de Impulso de Creación y Consolidación de Experiencias Agroturísticas de las Cinco Villas.
Gracias a la colaboración que fomentó este plan, se consiguió captar el interés de varios productores locales y, junto la Asociación de Empresarios Turísticos de las Cinco Villas (Civitur), se decidió presentar un nuevo proyecto a las ayudas que ofrece Adefo Cinco Villas, dentro de sus proyectos de cooperación entre particulares, para desarrollar un nuevo plan con el que dinamizar el ámbito gastronómico y agroalimentario de las Cinco Villas.
Gracias a ello, se han podido desarrollar nuevas experiencias turísticas que se pueden ya disfrutar en el territorio. Una oferta que viene a complementar todo lo que en materia de gastroalimentación se viene desarrollando de la mano del Plan de Sostenibilidad Turística ‘Más que Cinco Villas’, concedido a la comarca, que contiene un eje específico en este ámbito.
Algunas de estas nuevas experiencias turísticas se pueden descubrir pinchando aquí.
La Comarca de Cinco Villas apuesta desde el 2015 por impulsar el turismo en la zona, turismo como elemento dinamizador del territorio e impulsor de la economía local.
Una de las claves para ello es implicar a todos los agentes presentes en el territorio, y es por lo que se desarrollan propuestas que involucran a asociaciones, productores, etc. En este sentido, hay que recordar que en la comarca hay más de 70 productores que dan vida al territorio.
La llegada del Plan de Sostenibilidad Turística ‘Más que Cinco Villas’ a la comarca ha sido un revulsivo en este sentido, ya que dicho plan cuenta, además, con un eje específico para potenciar el ámbito gastroalimentario y a quienes lo impulsan.
Además, este ámbito tiene gran consideración entre aquellos que visitan la zona, algo que demuestran los datos que arrojan las consultas llevadas a cabo en las oficinas de turismo comarcal, que luego recoge y publica el Instituto Aragonés de Estadística, que muestran que, en 2025, las consultas relativas a este tema se han incrementado en un 45,8%, con respecto al año anterior.
